ワッフル日記

　　　　　　　　　　ビールのおつまみにチーズ、
　　　　　　　　　　それは結構どこへ行っても定番ですが　　　
　　　　　　　　　　ベルギーでは，ビールのおつまみにチーズをいただくとき
　　　　　　　　　　マスタードをつけながらいただきます。
　　　　　　　　　　それも日本の「からし」に近い味でピッリっとした
　　　　　　　　　　マスタードをつけていただくのがベルギー風。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　場所柄暗くて写真がいまいちですが、
　　　　　　　　　　お皿に盛られているたくさんのチーズ。
　　　　　　　　　　プロセスチーズと同じ食感と味です。
　　　　　　　　　　そのヨコに、たんまりとマスタードが
　　　　　　　　　　そえられています。

　　　　　　　　　　そして、ビール大国ベルギー自慢の
　　　　　　　　　　シメイブルーがそのグラスになみなみと。
　　　　　　　　　　国内トラピスト修道院７つの銘柄のうち
　　　　　　　　　　とても有名な銘柄の１つです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　最近できた日本語のサイトもあります↓
　　　　　　　　　　http://www.chimay.com/
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　冬にビールのお話は、ちょっと寒々ですが
　　　　　　　　　　ベルギー人は零下でも屋外のカフェに座って
　　　　　　　　　　友人達と次から次へとビールを飲みほし
　　　　　　　　　　とっても楽しそう。
　　　　　　　　　　シメイは、ホップを使っているけれど苦みも臭みもない
　　　　　　　　　　実に味わい深いベルギービールの代表です。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　こちらは、1790年創業ゲントの
　　　　　　　　　　ベルギー人おすすめのマスタード屋さんです。

　　　　　　　　　　http://www.tierenteyn-verlent.be/

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　いろいろな種類のマスタードが他のスパイと一緒に
　　　　　　　　　　ところ狭しとウィンドーに飾られています。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　その中でも、おすすめは昔ながらの容器に入った
　　　　　　　　　　マスタードとそのマスタードとお酢で漬けたピックルス、
　　　　　　　　　　そしてミル用のスパイスの詰め合わせです。

　　　　　　　　　　こちら独特のマスタードにであってから、
　　　　　　　　　　ベルギー料理がますます美味しくいただけそうです。


　　　　　


　　　　　　　　　　

Name:

Subject:

Mail:

URL:


Comment:


Pass:

Secret:
管理者にだけ表示を許可する